El restaurante de Casa-rural Torrevecchia

La masseria del siglo 14 alberga en su interior la sala del restaurante donde se encuentran bóvedas de cañón realizadas en toba volcánica. La cocina que ofrecemos, privilegiando la estacionalidad de los productos, es típicamente pugliese con productos a cero kilómetros tales como carnes, quesos frescos, quesos semimadurados y madurados, ricotta fresca y fuerte, aceitunas en salmuera, aceite, vino, frutas y verduras, pan y pasta provenientes de nuestra granja agrícola. Algunos de los platos típicos propuestos son: ciciri e tria, pizzicarieddi con ricotta forte, carne alla pignata, agnello in umido. Bajo solicitud posibilidad de menú para celíacos. Los menús varían cada noche y son à la carte. Para nuestros huéspedes que utilizan media pensión, el menú es fijo con posibilidad de modificarlo por la mañana en el desayuno. En verano, la cena se sirve a la luz de la luna.