Ресторан Farm-house Pulicaro

La nostra cucina, semplice e con ingredienti autentici, nasce dal desiderio di portare in tavola e di raccontare il nostro lavoro in campagna, le stagioni, la nostra terra. Nei nostri piatti troverete solo ingredienti genuini, sani e saporiti, coltivati e allevati in maniera sostenibile, cucinati con semplicità e passione. La carne proviene esclusivamente dal nostro allevamento, dove gli animali vivono all’aperto, liberi di pascolare nei campi e nei boschi della nostra fattoria. Tutti gli altri ingredienti, se non auto-prodotti, provengono da aziende agricole che condividono il nostro approccio all'agricoltura rigenerativa, sostenibile e rispettosa. Troverete una proposta sempre autentica, ma diversa, giornaliera, in base a ciò che la campagna ci offre, giorno dopo giorno. Ritroverete sapori ormai rari, persi nell’omologazione delle produzioni industriali.