Tempo di esecuzione:15 minuti

Ingredienti (per 2 persone):
15 fettine di bresaola
90 gr di philadelphia/ scaglie di grana
1 mazzetto di rucola/valeriana
olio
sale

Preparazione:
Stendere le fettine di bresaola su un piatto da portata e spalmare la philadelphia su ciascuna. Aggiungere qualche foglia di rucola/valeriana e un pizzico di sale. Infine, arrotolate ogni fetta a sigaro.
Prima di servire, aggiungere un filo d’olio crudo extravergine d’oliva. Utilizzare come guarnizione un po’ di rucola/valeriana.
In alternativa alla philadelphia è possibile riepire le fettine di bresaola con rucola e scaglie di grana.