Per aprire un agriturismo in Campania serve un’azienda agricola che valorizzi le produzioni regionali — mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro San Marzano DOP, vini Falanghina e Aglianico, limoni di Sorrento IGP, olio del Cilento — in un territorio tra costa amalfitana, Vesuvio, Cilento e aree interne.
Normativa regionale
Il riferimento principale è la L.R. Campania 15/2008 (“Disciplina per l’attività di agriturismo”), modificata da L.R. 2/2010, L.R. 1/2012 e L.R. 22/2016. La materia si raccorda con la Legge nazionale 96/2006. L’avvio dell’attività si comunica al SUAP del Comune con SCIA, previa iscrizione all’Elenco regionale.
Requisiti specifici
- Imprenditore agricolo: IAP o Coltivatore Diretto iscritto al Registro Imprese.
- Prevalenza: l’attività agricola deve restare prevalente, misurata sulle ore di lavoro.
- Limite ricettivo: fino a 30 posti letto in camere o appartamenti per azienda.
- Somministrazione pasti: prevalenza di prodotti aziendali o di aziende agricole campane.
- Attività complementari: degustazioni, escursioni, fattoria didattica, vendita diretta.
Iter passo-passo
- Verifica urbanistica e vincoli (Comune, Sovrintendenza, Parchi nazionali Cilento/Vesuvio, vincoli paesaggistici frequenti).
- Iscrizione CCIAA come imprenditore agricolo + INPS gestione agricola.
- Relazione tecnico-economica con calcolo della connessione e attestato di formazione per addetti all’igiene degli alimenti.
- Domanda di iscrizione all’Elenco regionale degli operatori agrituristici della Regione Campania.
- SCIA al SUAP comunale con agibilità, conformità impianti, manuale HACCP.
- Adempimenti igienico-sanitari (ASL) e antincendio (VVF se oltre 25 posti letto).
- Richiesta del CIN sulla Banca Dati Strutture Ricettive del Ministero del Turismo.
Fonti ufficiali
- Regione Campania — assessorato agricoltura, agriturismo
- Testo coordinato della L.R. Campania 15/2008
Approfondimenti
Per il quadro nazionale completo — Legge 96/2006, costi tipici, iter generale in 8 passi, errori da evitare e FAQ — consulta la guida nazionale aggiornata 2026 su come aprire un agriturismo.
⚖️ Quadro normativo nazionale (aggiornato 2026)
Oltre alla normativa regionale, in tutta Italia l’attività agrituristica è disciplinata dalla Legge nazionale 96/2006 (“Disciplina dell’agriturismo”). Dal 2024 è inoltre obbligatorio il CIN — Codice Identificativo Nazionale (DM 6 giugno 2024), da richiedere sulla Banca Dati Strutture Ricettive del Ministero del Turismo ed esporre in ogni annuncio online. Per la guida completa con costi, requisiti, iter burocratico in 8 passi e domande frequenti consulta la guida nazionale aggiornata 2026.