Das Restaurant von Ferienbauernhof Masseria Galatea

Das Restaurant von Masseria Galatea Agriturismo bietet traditionelle Gastronomie aus immer frischen Zutaten, präsentiert in einem Tagesmenü, das sich saisonal ändert. Unsere Gerichte bevorzugen die Verwendung von erstklassigen Rohstoffen und kontrollierter Herkunft. Wir überarbeiten alte lokale und regionale Rezepte: hausgemachte Pasta mit biologischem Mehl aus eigener Produktion; aromatische Kräuter und Gemüse, täglich aus dem Garten der Masseria geerntet; Fleisch von ausgewählten lokalen Landwirtschaftsbetrieben; natürlich gesäuerte Backwaren; hausgemachte Süßspeisen. Und für anspruchsvollere Gaumen eine Auswahl an salentinischen und apulischen Weinen. Die Echtheit unserer Gerichte wird durch Leidenschaft für unsere Arbeit, Liebe zum Detail, herzliche Gastfreundschaft und ein gewisses Maß an Kreativität bereichert. Alles serviert in einer wunderschönen Szenerie wie die einer echten apulischen Masseria.