Das Restaurant von Ferienbauernhof Aia Di San Giorgio

Hausmannskost aus Salento, aufrichtig und saisonal. Jedes Gericht entsteht aus dem, was uns die Landschaft und kleine lokale Produzenten bieten: natives Olivenöl extra, Gemüse aus dem Garten, ausgewählte Käsesorten und Fleisch, täglich gepflückte Kräuter. Wenn die Jahreszeit es erlaubt, speisen Sie im Freien, zwischen den Olivenbäumen, für ein einfaches und leuchtendes Erlebnis. Was Sie auf der Speisekarte finden Vorspeisen aus der Region: hausgemachte Konserven, überbackenes Gemüse, Focaccias und kleine Frittiertes Traditionelle Vorgänge: handgezogene Teigwaren, langsame Landaussagen, Hülsenfrüchte und alte Getreidearten Zweigänge gegrillt oder in der Pfanne: Fleisch- und saisonales Gemüseauswahl Beilagen aus dem Garten: knackige Salate, gebackene Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln in Agrodolce hausgemachte Desserts: Kuchen mit unseren Marmeladen, Löffelcreme, Kuchen des Tages Weinkarte Wir wählen apulische Etiketten aus, die die Bauernküche Salento hervorheben. Von der Frische der Weiß- und Roséweine bis zu weichen Rotweinen für den Grill: Fragen Sie nach einer Paarung im Glas oder in der Flasche. Brot, Öl und Konserven Wir kneten Brot und Focaccias mit ausgewählten Mehlen; das Öl ist unser natives Olivenöl extra. Unser Speisekammer mangelt es nie an eingelegtem Gemüse, Marmeladen und Spezialitäten, die Sie bei Verfügbarkeit auch kaufen können. Für Familien und Gäste mit besonderen Anforderungen Babystühle, reduzierte Portionen und einfache Gerichte für die Kleinen. Teilen Sie uns zum Zeitpunkt der Buchung Unverträglichkeiten oder Ernährungspräferenzen mit: Wir passen gerne viele Rezepte an. Öffnungszeiten und Reservierungen Hauptsächlich abends auf Reservierung geöffnet. Für Gruppen und besondere Anlässe können wir spezielle Menüs und Freiluftvorkehrungen in der schönen Jahreszeit erstellen. Eine Einladung zum Tisch, die nach Oliven, nahem Meer und Salento-Gemütlichkeit riecht. Wir freuen uns auf Sie.