Das Restaurant von Ferienbauernhof La Fattoria Dell'Autosufficienza

In der Küche bereiten wir einfache Gerichte mit dem zu, was wir hier produzieren, nur wenige Schritte vom Tisch entfernt. Gemüse aus dem Garten, Getreide und Hülsenfrüchte, die nach der Natur angebaut werden, frische Eier. Die Küche ist vegetarisch, flexibel bei Ernährungsbedürfnissen – vegan, glutenfrei – aber verzichtet nicht auf Geschmack. Wir machen frische Pasta, Brot, Pizza. Wir verwenden die aromatischen Kräuter, die in den Feldern rundherum wachsen. Es gibt keine erfundenen Gerichte: wir suchen nach dem echten Geschmack der Dinge. Hier zu essen bedeutet, mit dem in Kontakt zu sein, was die Erde schenkt, serviert von Menschen, die wissen, warum sie es tun.