Das Landhaus, um das sich das Anwesen entwickelt hat, stammt aus dem Jahr 1600. Alles hier dreht sich um die Küche: Sie ist der Ausgangspunkt und das Ziel. Drei Brüder leiten das Haus und beobachten jeden Schritt genau, vom Feld bis zum Teller.
Die Rohstoffe stammen aus der eigenen Produktion des Betriebs. Familienrezepte kehren auf den Tisch zurück: die sbrisolana, selbstgemachte agnoli, Gerichte, die sich mit den Jahreszeiten verändern. Keine feste Speisekarte das ganze Jahr über.
Das Anwesen befindet sich in Valdaro, einer ländlichen Gegend bei Mantua, in der Via Vespucci. Das Unternehmen, die Azienda Agrituristica Carra Claudia, führt einen Beruf fort, der seit Generationen von Bauern ausgeübt wird: Früher baute man an, um zu leben, heute bauen wir auch für diejenigen an, die an unserem Tisch sitzen.
Besucher finden eine Familienküche vor, die für diejenigen gedacht ist, die essen, als würden sie als Gast im Haus sein. Es ist kein Restaurant, das Landleben spielt: Die Landschaft hier ist die echte, mit all der Arbeit, die sie mit sich bringt.
Ab 84 €
Ab 70 €
Ab 72 €
Ab 102 €
Ab 145 €
Ab 72 €
Ab 108 €
Ab 90 €
Ab 114 €
Ab 80 €
Ab 48 €
Ab 72 €
