Das Restaurant von Ferienbauernhof Relais Il Cantico Della Natura

Das Restaurant heißt DE TERRA VITA und befindet sich auf dem 26 Hektar großen Anwesen des Cantico della Natura in Montesprello di Magione. Ehemals ein Kloster, später ein Bauerndorf, folgte die Restaurierung den Prinzipien der ökologischen Bauweise und bewahrte die ursprünglichen Steine und Materialien des Gebäudes. Aus den Fenstern des Speisesaals blicken Sie auf den jahrhundertealten Olivenhain, der die Struktur umgibt – einer der ältesten in Umbrien – und darüber hinaus auf die Hochwaldflächen des Anwesens. Der Trasimeno-See bleibt im Hintergrund, von den höheren Punkten des Grundstücks aus sichtbar. Die Küche arbeitet mit Km-0-Geschmäckern, wobei das Olivenöl aus dem eigenen Olivenhain des Anwesens stammt und damit dem biologischen Ansatz entspricht, der das gesamte Resort leitet. Ein Speisesaal, der die Geschichte dieses Ortes schon vor der Speisekarte erzählt – inmitten von Stein, Holz und der umbrischen Landschaft, die bis an Ihren Tisch reicht.