Ресторан Farm-house Relais Il Cantico Della Natura

Nel cuore dell'Umbria, a 450 metri di quota con vista sul Lago Trasimeno, il ristorante dell'Agriturismo Relais Il Cantico della Natura porta in tavola la cucina tipica di questa terra, dentro le mura di un casale del Seicento interamente in pietra. L'olio che accompagna i piatti proviene direttamente dall'oliveto circostante, quindici ettari coltivati secondo una filosofia di rispetto per l'ambiente che guida l'intera struttura. Mangiare qui significa sedersi in una sala arredata con mobili d'epoca del Novecento, dove la pietra originale, i materiali di recupero e la luce che filtra verso le colline creano un'atmosfera difficile da replicare altrove. La cucina umbra trova in questo contesto una cornice coerente: territorio autentico, prodotto locale, paesaggio che continua oltre le finestre. Una sosta a Magione, nel Perugino, che vale il viaggio.