Restaurant Vinile Agriturismo

Beschreibung Vinile Agriturismo

In Olmi di San Biagio di Callalta, in einem wunderschön restaurierten Landhaus, serviert Vinile venetianische Küche mit Design-Sinn. Geöffnet von Mittwoch bis Sonntag, geschlossen Montag und Dienstag. Die Melisse für das Carnaroli-Risotto mit Prosecco kommt aus dem Garten hinter dem Haus; die übrigen Zutaten folgen den Jahreszeiten. Auf der Speisekarte: Fassona-Tatar mit Rosmarin-Focaccia, Vinile-Caprese mit frittierten Gnocchi, Kartoffel-Gnocchi mit leichtem Pesto, Entenconfit mit sommerlicher Caponata, Rinder-Tagliata mit Parmesan-Fondue. Unter den Desserts das hausgemachte Tiramisu und einen Glas-Cheesecake mit geschmortem Pfirsich.

Jeder der Speiseräume hat seinen eigenen Charakter: Sie können im kleinen Kreis dinieren oder ein Fest organisieren. Der Parkplatz ist großzügig. Bei den Taste of Vinile-Abenden ändert sich die Speisekarte, die Weine stammen aus venetianischen Weingütern und das Abendessen endet mit Live-Musik oder einem DJ.