Restaurante Vinile Agriturismo

Descripción Vinile Agriturismo

En Olmi di San Biagio di Callalta, en una granja bellamente restaurada, Vinile sirve cocina veneciana con un toque de diseño. Abierto de miércoles a domingo, cerrado lunes y martes. La melisa para el risotto Carnaroli al prosecco proviene del huerto detrás de la casa; los demás ingredientes siguen las estaciones. En la carta: tartar de Fassona con focaccia al romero, caprese del Vinile con ñoquis fritos, ñoquis de papa con pesto ligero, confit de pato con caponata estival, tagliata de res con fondue de Parmesano. Entre los postres, el tiramisú de la casa y una cheesecake en vaso con duraznos asados.

Cada una de las salas tiene su propio carácter: puede cenar en grupos reducidos u organizar una fiesta. El estacionamiento es amplio. En las noches Taste of Vinile el menú cambia, los vinos llegan desde las bodegas venecianas y la cena cierra con música en vivo o un DJ.