Restaurant Vinile Agriturismo

Description Vinile Agriturismo

À Olmi di San Biagio di Callalta, dans une ferme magnifiquement restaurée, Vinile propose une cuisine vénitienne avec un souci du design. Ouvert du mercredi au dimanche, fermé lundi et mardi. La mélisse pour le risotto Carnaroli au prosecco provient du jardin derrière la maison ; les autres ingrédients suivent les saisons. À la carte : tartare de Fassona avec focaccia au romarin, caprese du Vinile avec gnocchis frits, gnocchis de pommes de terre au léger pesto, confit de canard avec caponata estivale, tagliata de bœuf avec fondue de Parmesan. Parmi les desserts, le tiramisu maison et un cheesecake en verre avec pêches poêlées.

Chacune des salles a son propre caractère : vous pouvez dîner en petit comité ou organiser une fête. Le parking est spacieux. Lors des soirées Taste of Vinile, le menu change, les vins proviennent des caves vénitiennes et le dîner se termine avec de la musique live ou un DJ.