Ristorante Vinile Agriturismo

Via Agozzo, 19, 31048 San Biagio Di Callalta Tv, Italia, 31048, San Biagio Di Callalta (Treviso) - Veneto
Agriturismo · San Biagio Di Callalta (Treviso) · Veneto · Google 4,3/5 (611) ·
Agriturismo Vinile Agriturismo
Lingue parlate: italiano

Descrizione Vinile Agriturismo

A Olmi di San Biagio di Callalta, in un casale ristrutturato, Vinile serve cucina veneta con un occhio al design. Aperto da mercoledì a domenica, chiuso lunedì e martedì. La melissa per il risotto Carnaroli al prosecco viene dall'orto dietro casa; gli altri ingredienti seguono le stagioni. In carta: tartare di Fassona con focaccia al rosmarino, caprese del Vinile con gnocchi fritti, gnocchi di patate al pesto leggero, cosciotto d'anatra confit con caponatina estiva, tagliata di manzo con fonduta di parmigiano. Tra i dolci il tiramisù della casa e una cheesecake al bicchiere con pesche scottate.

Le sale interne hanno ognuna un carattere diverso: si può cenare in pochi o organizzare una festa. Il parcheggio è ampio. Nelle serate Taste of Vinile il menù cambia, i vini arrivano dalle cantine venete e la cena si chiude con musica dal vivo o un dj.

Servizi e comfort

Ristorante
Parcheggio Ospiti Gratuito
Carte Di Credito
Giardino
Solarium

Mappa

Via Agozzo, 19, 31048 San Biagio Di Callalta Tv, Italia, 31048 San Biagio Di Callalta — Treviso, Veneto
Si trova in Parco del Sile

Ristorante Agriturismo Vinile Agriturismo

Cucina Tipica Piatti Vegetariani Degustazioni
Il nome viene dal disco in vinile, e il menu segue lo stesso spartito musicale: gli antipasti si chiamano "Iniziando adagio", i primi "Procedendo moderati", i secondi "Continuando vivaci", i dolci "Terminando allegri". Tra i piatti, tartare di Fassona con focaccia al rosmarino, panna cotta salata con nocciole tostate e cappuccio viola, risotto Carnaroli "La Fagiana" al prosecco della casa con Monte Veronese e melissa dell'orto (minimo due persone). Tra i secondi, cosciotto d'anatra confit e tagliata di manzo con pesto di rucola. In carta vini della tradizione veneta. Niente camere: qui si viene solo per mangiare. Il locale resta chiuso lunedì e martedì, apre alle 17:30 dal mercoledì al venerdì; sabato e domenica anche a pranzo, dalle 12 alle 15. Alcune serate, chiamate "Taste of Vinile", propongono menu a tema con musica dal vivo o DJ.
Menù
L'Agriturismo Vinile propone una cucina veneta stagionale basata sui prodotti dell'orto biologico e dalle aziende locali. Tra gli antipasti figurano la tartare di Fassona con focaccia al rosmarino, la panna cotta salata con nocciole e fonduta di parmigiano, e il Caprese del Vinile con gnocchi fritti. I primi includono il Risotto Carnaroli al prosecco, gnocchi di patate al pesto di basilico e la lasagnetta con petto d'oca affumicato. Tra i secondi, il cosciotto d'anatra confit, il croccante di pollo con pan brioche e la tagliata di manzo al pesto di rucola. Completano l'offerta il tiramisù del Vinile e una tartelletta di pasta sfoglia.
Foto

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