Il ristorante di Agriturismo Vinile Agriturismo

San Biagio Di Callalta (Treviso) — Veneto

L'esperienza gastronomica si basa su una cucina tipica d'eccellenza, realizzata con ingredienti a km zero provenienti direttamente dalle coltivazioni dell'azienda.

Foto del ristorante

Aperto al pubblico Pranzo: 12:30 - 15:00 Cena: 17:30 - 00:00

Struttura di sola ristorazione: non offre alloggio, quindi il Codice Identificativo Nazionale (CIN), obbligatorio solo per le strutture ricettive, non è richiesto.

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Agriturismo Vinile Agriturismo — San Biagio Di Callalta

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Tipo di cucina

Cucina tipica locale Cucina vegetariana Cucina biologica

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Il nome viene dal disco in vinile, e il menu segue lo stesso spartito musicale: gli antipasti si chiamano "Iniziando adagio", i primi "Procedendo moderati", i secondi "Continuando vivaci", i dolci "Terminando allegri". Tra i piatti, tartare di Fassona con focaccia al rosmarino, panna cotta salata con nocciole tostate e cappuccio viola, risotto Carnaroli "La Fagiana" al prosecco della casa con Monte Veronese e melissa dell'orto (minimo due persone). Tra i secondi, cosciotto d'anatra confit e tagliata di manzo con pesto di rucola. In carta vini della tradizione veneta. Niente camere: qui si viene solo per mangiare. Il locale resta chiuso lunedì e martedì, apre alle 17:30 dal mercoledì al venerdì; sabato e domenica anche a pranzo, dalle 12 alle 15. Alcune serate, chiamate "Taste of Vinile", propongono menu a tema con musica dal vivo o DJ.

Il menu

L'Agriturismo Vinile propone una cucina veneta stagionale basata sui prodotti dell'orto biologico e dalle aziende locali. Tra gli antipasti figurano la tartare di Fassona con focaccia al rosmarino, la panna cotta salata con nocciole e fonduta di parmigiano, e il Caprese del Vinile con gnocchi fritti. I primi includono il Risotto Carnaroli al prosecco, gnocchi di patate al pesto di basilico e la lasagnetta con petto d'oca affumicato. Tra i secondi, il cosciotto d'anatra confit, il croccante di pollo con pan brioche e la tagliata di manzo al pesto di rucola. Completano l'offerta il tiramisù del Vinile e una tartelletta di pasta sfoglia.

I nostri prodotti a km 0

I piatti del nostro ristorante sono preparati con ingredienti coltivati e prodotti direttamente nella nostra azienda agricola

Miele

Pane

Menu stagionale

,stagionale

Cerimonie ed eventi

Degustazioni ed eventi enogastronomici

Via Agozzo, 19, 31048 San Biagio Di Callalta Tv, Italia, 31048 San Biagio Di Callalta — Treviso, Veneto

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FAQ

Il ristorante di Vinile Agriturismo è aperto al pubblico?

Sì, il ristorante di Vinile Agriturismo è aperto al pubblico, non solo agli ospiti della struttura.

Si possono organizzare cerimonie a Vinile Agriturismo?

Sì, Vinile Agriturismo ospita degustazioni ed eventi enogastronomici.

Quali prodotti sono fatti in azienda a Vinile Agriturismo?

Vinile Agriturismo produce direttamente: miele, pane.

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