Das Restaurant von Ferienbauernhof Vinile Agriturismo

Vinile ist ein Agriturismo, das vom ersten Moment an überrascht: es ist nicht das, was man erwartet. Modern, elegant und hell präsentiert es sich mit raffinierter venezianischer Küche, ohne ihre Authentizität zu verlieren. Es gibt hier keine Unterkunft, nur hochwertige Gastronomie. Das Menü folgt den Jahreszeiten und dem biologischen Hofgarten: jedes Gericht entsteht aus den Produkten der Erde. Die Antipasti reichen von Tartare di Fassona bis zur Panna cotta salata mit violettem Kohl und Parmigiano-Fondue. Die ersten Gänge, wie das Risotto Carnaroli al prosecco mit Monte Veronese, begeistern jeden, der sie kostet. Bei den Hauptgängen finden Sie Cosciotto d'anatra confit, Croccante di pollo und Tagliata di manzo. Alles begleitet von einer ausgezeichneten Auswahl regionaler Weine. Der Raum ist bis ins kleinste Detail gepflegt: Tische in separaten Sälen für Privatsphäre, großzügiger Außengarten. Der Service ist zügig und aufmerksam. Es ist kein konventionelles Agriturismo, sondern ein Ort, an dem Gastronomie und Design in echter Einfachheit miteinander dialogieren.