Le restaurant de Agritourisme Vinile Agriturismo

Vinile est un agriturismo qui surprend dès le premier instant : ce n'est pas ce à quoi on s'attend. Moderne, élégant et lumineux, il propose une cuisine vénitienne raffinée sans perdre son authenticité. Il n'y a pas de logement ici, uniquement une restauration de qualité. Le menu suit les saisons et le jardin biologique de la propriété : chaque plat naît des produits de la terre. Les antipasti varient de la Tartare di Fassona à la Panna cotta salata avec chou violet et fondue de Parmigiano. Les premiers plats, comme le Risotto Carnaroli al prosecco avec Monte Veronese, conquièrent ceux qui les dégustent. Parmi les seconds vous trouverez Cosciotto d'anatra confit, Croccante di pollo et Tagliata di manzo. Le tout accompagné d'une belle carte des vins du territoire. L'espace est soigné dans les moindres détails : tables dans des salles séparées pour l'intimité, vaste jardin extérieur. Le service est rapide et attentif. Ce n'est pas un agriturismo conventionnel, mais une proposition où la gastronomie et le design dialoguent avec une simplicité authentique.