El restaurante de Casa-rural Masseria Stali

El aceite que llega a su mesa se extrae de las aceitunas de nuestra masía. La pasta se elabora en casa, con harinas de granos antiguos; las verduras se cosechan por la mañana del huerto y se cocinan el mismo día. El menú cambia con las estaciones. En invierno se cena en las salas de la masía, bajo bóvedas de piedra vista; en verano bajo un pergolado que domina el viñedo. Hay platos dedicados para los niños, así como alternativas para quienes tienen intolerancias. Nuestra cocina sigue la tradición pugliesa, con reconocimientos de Slow Food y Gambero Rosso.