El restaurante de Casa-rural Bioagriturismo Sant'Elia

Nuestra cocina propone recetas antiguas, combinando la calidad única de nuestras producciones ecológicas y de nuestras granjas, con el talento, la pasión y la profesionalidad del personal. De esto resulta la capacidad de servir platos únicos, con sabores auténticos: pan, focacce, calzone ("pizza rustica"), taralli, galletas, friselle ("stozze"); pasta casera: orecchiette, fusilli, cortecce, cavatelli, ravioli, tagliatelle y "manate"; asados, a la parrilla y pastelones a base de Agnello dell'Appennino Lucano, Suino Nero Lucano, pollo y pavo campero; embutidos, confituras y mermeladas, conservas en aceite y en vinagre, legumbres.