Das Restaurant von Ferienbauernhof Bioagriturismo Sant'Elia

Unsere Küche bietet alte Rezepte, kombiniert die einzigartige Qualität unserer biologischen Produktionen und unserer Viehzucht mit dem Talent, der Leidenschaft und der Professionalität des Personals. Dies führt zu der Fähigkeit, einzigartige Gerichte mit authentischen Aromen zu servieren: Brot, focacce, calzone ("pizza rustica"), taralli, Kekse, friselle ("stozze"); hausgemachte Pasta: orecchiette, fusilli, cortecce, cavatelli, ravioli, tagliatelle und "manate"; Braten, Grillgerichte und Backformen aus dem Agnello dell'Appennino Lucano, dem Suino Nero Lucano, rustikaler Hähnchen und Pute; Wurstwaren, Konfitüren und Marmeladen, eingelegtes und saures Gemüse, Hülsenfrüchte.