El restaurante de Country House Il Podere Del Germano Reale

Coriano (Rimini) — Emilia-Romana

4,9/5 (5 reseñas) · Google 4,3/5 (866)

La experiencia gastronómica se basa en una cocina típica de excelencia, elaborada con ingredientes de km cero procedentes directamente de los cultivos de la finca.

Fotos del restaurante

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Precio medio por persona: 39 € Abierto al publico

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Country House Il Podere Del Germano Reale — Coriano

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Tipo de cocina

Cocina tipica local Cocina vegana Cocina vegetariana Cocina sin gluten

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MENÚ DEGUSTACIÓN 1* PROPUESTA DE CARNE: 38,00€ POR PERSONA INSCRIPCIÓN DE PARTICIPANTES: TABLA DE CORTAR ÁNACO Embutidos y quesos locales acompañados de mermeladas caseras. CROSSINI MIXTOS Crutones de pan casero rellenos de verduras, quesos y carne SEGUNDO: TOMAHAWK Filete de Angus Bávaro criado en pastos (200/250 GR de carne por persona, servido en planchas calientes para quienes quieran seguir cocinando, es a la florentina pero sin filete, la parte más tierno que el rib-eye) LADOS MIXTOS AGUA Y CAFÉ INCLUIDOS COBERTURA INCLUIDA _________________________________________________________________ PROPUESTAS DE PESCADO 39,00€ POR PERSONA APERITIVOS - DEGUSTACIÓN DE ENTRANTES FRÍOS Gambas a la catalana, ensalada de sepia, boquerones marinados, salmón marinado y filete de pescado con tomate concassè SEGUNDA OPCIÓN: - FILETES DE LUBINA AL HORNO (emplatados) - ATÚN Aleta AMARILLA EN LONCHAS EN CORTEZA DE PISTACHO SOBRE LECHO DE ENDIBIA AGRIDULCE Y PASAS SULTANANAS SEGUNDO SIEMPRE INCLUIDO: - MIXTO DE CAMARONES, CALAMARES Y VERDURAS FRITAS AL CENTRO DE LA MESA LADOS MIXTOS CAFÉ AGUA INCLUIDO COBERTURA INCLUIDA

El menu

APERITIVOS
TABLA DE CORTE DE “MARLARD” Y “CELLI COMPANY” 16
Embutidos y quesos locales acompañados de
mermeladas caseras
LAS TRES TERNERAS ADOBADAS 16
Ternera marinada en naranja y canela, ternera rosada
marinado con jengibre y limón, picanha de ternera marinada
con regaliz, menta e hinojo
PALO TARTAR 13
Fassona piamontesa con cazpacho de tomate | 130 gramos
BURRATINA DE COLORES 10
Burratina con tomates cherry rojos y amarillos, flores de alcaparra,
Aceitunas taggiasca y extracto de aceite de albahaca
NUBE SOBRE CARPACCIO ROJO 10
Carpaccio de nabo rojo con mousse de queso de cabra,
ensalada mixta, nueces, moras y frambuesas

PRIMEROS PLATOS
SALCHICHA STROZZAPRETI Y SETAS PORCINI 12
Strozzapreti sobre crema de boletus con salchicha crujiente
de Mora Romagnola y emulsión de perejil
FIDEOS ÁNACO 13
Tagliatelle con filete de ternera cortado a cuchillo, tomates cherry,
tomillo y romero
CAPPELLACCI VERDE CON RELLENO DE HUEVOS 12
Pasta rellena servida sobre fondue de caciotta Castel Magno
LASAGNETTA CON PARMESANO 13
Lasaña al horno gratinada con berenjenas al parmesano
RISOTTO DE FLOR DE CALABAZA Y BURRATA 12
Risotto con burrata stracciatella y flor de calabacín
con espuma de Parmigiano Reggiano de 36 meses

SEGUNDO CURSOS
SAL GRUESA Y ROMERO EN LONCHAS 22
Angus Scottona danesa criada en pastos | 250 gramos
COSTILLA DE CERDO EN CBT 15
Corte Saint Louis, costilla fina de cerdo a fuego lento
temperatura
PECHUGA DE PATO 18
Pechuga de pato loncheada con agretti y reducción de Barolo
CONEJO DE CAZA 16
Conejo cocido al horno
TOMAHAWK a 6 onzas
Angus Scottona bávaro criado en pastos | de 1kg a 1,6kg
todos los segundos platos van acompañados de verduras
estación

GUARNICIONES
PATATAS NUEVAS AL HORNO 5
SALTEADO DE HIERBAS DEL CAMPO 5
ENSALADA MIXTA 5
VERDURAS A LA PARRILLA 5
PINZIMONIO 5

Ceremonias y eventos

Bodas Degustaciones y eventos enogastronomicos Cumpleanos, bautizos, comuniones Eventos de empresa
Via Puglie 8/10a, 47853 Coriano — Rimini, Emilia-Romana
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FAQ

¿Cuanto cuesta comer en Il Podere Del Germano Reale?

El precio medio del menu en el restaurante de Il Podere Del Germano Reale es de 39 euros por persona.

¿El restaurante de Il Podere Del Germano Reale esta abierto al publico?

Si, el restaurante de Il Podere Del Germano Reale esta abierto al publico, no solo para los huespedes del alojamiento.

¿Hay opciones para celiacos o veganos en Il Podere Del Germano Reale?

Si, el restaurante de Il Podere Del Germano Reale ofrece cocina Cocina tipica local, Cocina vegana, Cocina vegetariana, Cocina sin gluten.

¿Se pueden organizar ceremonias en Il Podere Del Germano Reale?

Si, Il Podere Del Germano Reale alberga bodas, degustaciones y eventos enogastronomicos, cumpleanos, bautizos, comuniones, eventos de empresa para un maximo de — personas.