El restaurante de Casa-rural La Pecora Nera

El restaurante del Agriturismo La Pecora Nera, en Cerasolo di Coriano (RN), es un lugar donde la tradición romagnola se encuentra con los sabores y los 'secretos' de la cocina sarda, en un menú que cambia siguiendo la estacionalidad y los productos locales. En la cocina está la mano experta de Nonna Pina: pasta tirada a mano, salsas cocidas lentamente y platos de campo hechos como en otros tiempos. Entre los imprescindibles encontrarás el Antipasto Misto della Pecora Nera con embutidos, quesos de producción propia y verduras encurtidas, primeros platos como tagliatelle al ragù y culurgiones, y carnes a la parrilla (parrillada, carnero, poularda, cochinillo, carne asada), con acompañamientos de temporada y postres caseros.