アグリツーリズモ La Pecora Neraのレストラン

Il ristorante dell’Agriturismo La Pecora Nera, a Cerasolo di Coriano (RN), è un posto dove la tradizione romagnola incontra i profumi e i “segreti” della cucina sarda, in un menu che cambia seguendo la stagionalità e i prodotti locali. In cucina c’è la mano esperta di Nonna Pina: pasta tirata a mano, sughi cotti lentamente e piatti di campagna fatti come una volta. Tra i must trovi l’Antipasto Misto della Pecora Nera con salumi, formaggi di produzione propria e giardiniera, primi come tagliatelle al ragù e culurgiones, e secondi di carne alla griglia (grigliata, castrato, galletto, maialino, tagliata), con contorni di stagione e dolci della casa.