Agritourisme La Dimora Dei Cavalieri

Description La Dimora Dei Cavalieri

À Vaglio Basilicata, à 954 mètres d'altitude, l'agritourisme élève des ovins et des caprins nourris avec des céréales et des fourrages produits à la ferme. C'est là que naissent la ricotta et les fromages, travaillés selon les techniques ancestrales des anciens bergers lucains. En cuisine, on y prépare aussi les pâtes Terra Antica, faites avec du blé dur lucain cultivé sur place, et la saucisse artisanale maison. Il y a des chambres et une piscine.

Le bourg compte un peu plus de deux mille habitants et regorge de sites archéologiques lucains. Des Dolomiti Lucane, tout près, s'élance le Volo dell'Angelo, actif de mai à novembre. Le Parco della Grancia et celui di Gallipoli Cognato sont également à proximité. Matera et les Sassi se trouvent à environ une heure de route, avec le Parco della Murgia Materana.