Le restaurant de Agritourisme Della Barcareccia

Calice Al Cornoviglio (La Spezia) — Ligurie

L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.

Photos du restaurant

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Ouvert au public

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Agritourisme Della Barcareccia — Calice Al Cornoviglio

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Type de cuisine

Cuisine locale traditionnelle

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La cuisine est typique de l'arrière-pays de Spezzino, avec des recettes anciennes riches en saveur, authenticité et simplicité, dans lesquelles on utilise exclusivement des ingrédients de la production agricole. En effet, des légumes saisonniers sont cultivés et des lapins, des poules et des pigeons sont élevés. Étant donné qu'il existe une grande tradition de chasse dans la région, la ferme propose également du gibier : sanglier, lièvre, grives, perdrix et faisans. PLATS TYPIQUES - Sfornato di riso avec pigeon, premiers plats à la farine de châtaigne, gibier, focaccine de polenta, castagnaccio in testi, beignets de fleurs d'acacia avec miel, tourtes aux légumes, focacce.
Loc. Borra Di Cuccaro, 19020 Calice Al Cornoviglio — La Spezia, Ligurie
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FAQ

Le restaurant de Della Barcareccia est-il ouvert au public ?

Oui, le restaurant de Della Barcareccia est ouvert au public, pas seulement aux hôtes de l'établissement.

Y a-t-il des options pour cœliaques ou végans à Della Barcareccia ?

Oui, le restaurant de Della Barcareccia propose une cuisine Cuisine locale traditionnelle.