Restaurant La Cascina

À l'Agriturismo La Cascina di Brembate di Sopra vous trouverez une restauration authentique, celle qui vient du cœur d'une véritable exploitation agricole. La famille Personeni vous accueille depuis quatre générations avec un menu à prix fixe où chaque ingrédient provient directement de leurs champs et de leurs étables.

Les casoncelli alla bergamasca sont la spécialité de la maison : une pâte façonnée avec savoir-faire, garnie généreusement de viandes et de charcuteries de leur propre production, une pâte qui a le goût de la tradition. Ils proposent également un risotto carnaroli onctueux, une salamella avec de la polenta, des rôtis et des grillades de bœuf. Les légumes sont frais du jardin, les fromages et les charcuteries sont les leurs. Le menu change chaque semaine selon les saisons et les recettes transmises par les grands-mères.

L'atmosphère est simple et épurée, en accord avec l'esprit de l'agritourisme. Vous pouvez manger en plein air sous le porche ou à l'intérieur, toujours entourés par l'authenticité de la campagne bergamasque. Service attentif et rapide. C'est l'endroit idéal si vous recherchez une cuisine authentique, sans artifice, préparée avec des ingrédients dont vous connaissez l'origine car ils viennent de là, de cette ferme.