Restaurant Sant'Anna

Description Sant'Anna

La famille Paleari Henssler cultive cette terre depuis 1939, quatre générations l'une après l'autre. Étable, champs, cuisine : les mêmes mains, chaque jour. Le restaurant occupe une ancienne maison de campagne, avec un poêle en hiver et une cour ouverte en été, avec vue sur les pâturages et l'étable. À table arrivent les fromages de la fromagerie interne, les légumes du potager, les viandes de l'exploitation. À côté du restaurant se trouve le centre équestre : Ludovica, instructrice fédérale, propose des cours individuels et collectifs, pour ceux qui montent à cheval pour la première fois et pour ceux qui concourent. En été, des semaines poney pour les enfants sont organisées. Il y a aussi une boutique avec les produits de l'exploitation. Au-dessus du restaurant, une salle accueille les mariages, baptêmes, communions, confirmations, anniversaires, dîners d'entreprise et enterrements de vie de jeune fille : le menu se construit ensemble, sur mesure de l'événement.