Séjour à la ferme en Marches avec Cuisine Typique

Un séjour à la ferme dans les Marches se déroule dans une région de vallées parallèles descendant des Apennins vers l'Adriatique : presque toutes les fermes sont donc à une heure aussi bien de la montagne que de la plage. Les Marches restent l'une des zones les moins fréquentées d'Italie centrale, et les tarifs s'en ressentent.

Où s'installer

Les collines derrière Ancône et Jesi produisent le verdicchio, le blanc le plus sérieux de cette côte. Plus au sud, les monts Sibillins s'élèvent brusquement, avec Sarnano et Amandola comme bases de randonnée. Autour d'Urbino, au nord, le paysage est celui de la Renaissance, presque inchangé depuis Piero della Francesca. La presqu'île du Conero offre le seul littoral à falaises et criques de l'Adriatique septentrionale. L'arrière-pays de Macerata et de Fermo est un pays agricole tranquille.

Ce que l'on y trouve

• Verdicchio et rosso conero de domaines qui embouteillent eux-mêmes
• Olives ascolane, saucisson ciauscolo et pecorino affiné des collines
• Truffes d'Acqualagna, l'un des principaux marchés italiens, dès l'automne
• Corps de ferme en pierre restaurés, souvent avec piscine et vue sur la vallée
• Des plages à moins d'une heure de la plupart des fermes de l'intérieur

Quand venir

Mai, juin et septembre sont les meilleurs mois. En juillet et août, la côte se remplit de familles italiennes tandis que les collines restent calmes et sensiblement plus fraîches. L'automne apporte truffes, huile nouvelle et vendanges. Certaines fermes d'altitude des Sibillins ferment l'hiver.

Ancône possède un aéroport et un port de ferries ; Bologne et Rome sont à environ trois heures de route. Le train longe bien la côte mais ne dessert pas les vallées intérieures : une voiture est nécessaire pour presque toutes les fermes.

En Marches nous avons 221 agritourismes, dont 145 avec piscine, 98 avec restaurant et 121 pet friendly.