Le restaurant de Agritourisme Cascina Veja

Au restaurant de Cascina Veja, la cuisine suit le rythme des saisons. Chaque jour, le menu change en fonction de ce que le potager et les serres produisent, car ici c'est la nature qui commande. Assiettes de vraie cuisine paysanne piémontaise, celle traditionnelle, préparée avec dévouement en utilisant uniquement des ingrédients à km zéro : légumes frais, viandes et fromages du territoire, tout strictement biologique. Les plats reprennent les recettes de toujours, celles des grands-mères, sans fioritures. Le dîner est ouvert aussi aux hôtes externes avec peu de tables disponibles. Au petit-déjeuner au contraire vous attend un riche buffet préparé à la maison chaque matin : pains, gâteaux, biscuits, œufs frais des poules de l'exploitation, charcuteries et fromages préparés selon les traditions de la Vallée. Une expérience authentique, où manger signifie se reconnecter à la simplicité et à la genuinité de la terre.