Le restaurant de Agritourisme Biorussi

Au cœur de l'oliveraie de Carpino, l'agriturismo Biorussi accueille les hôtes en famille. Ici, grand-mère Marì inspire les saveurs de la cuisine avec les produits de l'exploitation biologique : strascinati di grano arso avec cacioricotta, orecchiettes avec pecorino et guanciale, faves fraîches. Le petit-déjeuner est authentique, préparé avec ce que la terre offre. Le service est gentil, sans formalisme. L'atmosphère est vraie, immergée entre les oliviers et le Lago di Varano. Prix corrects, manière simple. Ici on mange comme on vit : avec respect pour la terre et pour ceux qui s'assoient à table.