Masseria Colombo

Entre les trulli et la campagne de la Murgia de Tarente, le restaurant de Masseria Colombo raconte la Pouille la plus authentique avec une cuisine de circuit court. Au menu, vous trouverez des pâtes faites à la main, du bœuf Podolica élevé à la ferme, des fromages et de la ricotta de notre fromagerie, des légumes du potager et des huiles d'olive extra vierges du territoire. Des antipasti de saison, des orecchiette roulées à la main, des plats grillés et des desserts traditionnels ferment un parcours simple et soigné, toujours lié au calendrier agricole. La salle en pierre et les espaces extérieurs donnant sur les champs rendent spéciaux un déjeuner en famille ou un dîner au coucher du soleil. Carte des vins dédiée aux étiquettes pouliennes, avec une sélection de rouges de la Murgia et blancs de la Vallée d'Itria. Nous proposons également des menus pour enfants et des options végétariennes. La réservation est recommandée, surtout les weekends et lors d'événements à la masseria.