Restaurant La Miona

Via Miona, 54016 Licciana Nardi Ms, Italia, 54016, Licciana Nardi (Massa-Carrara) - Toscane
Enregistré ♥
Agritourisme · Licciana Nardi (Massa-Carrara) · Toscane ·
Langues parlées: italien

Description La Miona

Adolfo Petralli élève des bovins Angus et Chianina en Lunigiana, à Licciana Nardi. Ce qu'il ne vend pas comme viande de boucherie, il le propose à sa table au restaurant La Miona, en cuisinant les animaux directement sur les braises. Ce n'est pas un agriturismo avec des chambres : c'est seulement le restaurant, aménagé dans une maison de ferme nichée dans les bois à quelques minutes d'Aulla, avec une salle vitrée donnant sur le paysage et les vaches en pâturage.

Adolfo, ancien entrepreneur en tannerie devenu cuisinier et éleveur, accueille ses hôtes comme s'ils étaient chez lui. La viande est ce qui compte ici : fiorentina d'Angus, coupes de Chianina, antipasti élaborés à partir de ce que produit l'exploitation. À leur arrivée, les clients montent l'escalier jusqu'à la salle, et la vue sur le paysage les accueille immédiatement. Le vin provient du domaine. Les critiques louent particulièrement la qualité de la viande et la cordialité du propriétaire, qui connaît parfaitement sa carte et sait la raconter.

Services et confort

Restaurant
Parking Gratuit
Cartes De Crédit Acceptées
Jardin
Solarium

Carte

Via Miona, 54016 Licciana Nardi Ms, Italia, 54016 Licciana Nardi — Massa-Carrara, Toscane

Cuisine Typique Compleanni
La Miona à Licciana Nardi est un restaurant géré par Adolfo Petralli et son épouse Carla. Il propose uniquement de la restauration, sans chambres ni hébergement. L'établissement se situe dans un cadre paisible de la Lunigiana, à quelques minutes d'Aulla, entouré de bois et de prairies accueillant les élevages de bétail.

Le menu tourne autour des viandes toscanes : Chianina certifiée IGP et Angus provenant de l'élevage de la ferme. Adolfo grille les fiorentine sur des braises de bois, prépare des carpaccio et des tartares à la main, propose un filet aux épinards et aux raisins secs. On y trouve également des pâtes comme les pici all'aglione et les ravioli cacio e pepe. Pour terminer, des cantuccini avec vin santo et une gaufre de Montecatini.

Adolfo accueille les clients directement en salle, toujours disponible pour converser et mettre ses convives à l'aise. L'intérieur est soigneusement aménagé et parfaitement ordonné. Le propriétaire a autrefois quitté ses activités d'entrepreneur pour se consacrer à l'élevage et à la restauration. Ceux qui arrivent ici trouveront la qualité de la viande et un service familial.
Foto

Commentaires Agritourisme La Miona


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