L'expérience gastronomique repose sur une cuisine traditionnelle d'excellence, préparée avec des ingrédients à km zéro issus directement des cultures de l'exploitation.
Photos du restaurant
Ouvert au public Déjeuner: 12:00 - 13:30 Dîner: 19:30 - 21:00 Jour de fermeture: lunedi
Établissement de restauration uniquement : il ne propose pas d'hébergement, le Code d'Identification National italien (CIN), obligatoire uniquement pour les structures d'hébergement, n'est donc pas requis.
La Miona à Licciana Nardi est un restaurant géré par Adolfo Petralli et son épouse Carla. Il propose uniquement de la restauration, sans chambres ni hébergement. L'établissement se situe dans un cadre paisible de la Lunigiana, à quelques minutes d'Aulla, entouré de bois et de prairies accueillant les élevages de bétail.
Le menu tourne autour des viandes toscanes : Chianina certifiée IGP et Angus provenant de l'élevage de la ferme. Adolfo grille les fiorentine sur des braises de bois, prépare des carpaccio et des tartares à la main, propose un filet aux épinards et aux raisins secs. On y trouve également des pâtes comme les pici all'aglione et les ravioli cacio e pepe. Pour terminer, des cantuccini avec vin santo et une gaufre de Montecatini.
Adolfo accueille les clients directement en salle, toujours disponible pour converser et mettre ses convives à l'aise. L'intérieur est soigneusement aménagé et parfaitement ordonné. Le propriétaire a autrefois quitté ses activités d'entrepreneur pour se consacrer à l'élevage et à la restauration. Ceux qui arrivent ici trouveront la qualité de la viande et un service familial.
Le menu
L'agriturismo La Miona propone specialità toscane con carni di Chianina certificata IGP e Angus a km zero. Il menu include piatti crudi come Carpaccio e Battuta al coltello, la Catalana di Angus e Chianina, Fiorentine cotte sulla brace di legna e filetto con spinace e uva passa. Completano l'offerta salumi toscani con bruschetta e crostini, pici all'aglione e ravioli caciopepe. Per i dolci, cantuccini con vin santo, cialda di Montecatini e latte alla portoghese.
Nos produits de la ferme
Les plats de notre restaurant sont préparés avec des ingrédients cultivés et produits directement dans notre ferme
