Ristorante Al Pum Rus

Via Cerano, 1, 28060 Sozzago No, Italia, 28060, Sozzago (Novara) - Piemonte
Agriturismo · Sozzago (Novara) · Piemonte · Google 4,5/5 (2.627) ·
Agriturismo Al Pum Rus
Lingue parlate: italiano

Descrizione Al Pum Rus

A Sozzago, nel Novarese, il riso Barlet che finisce nei risotti lo coltiva l'azienda di famiglia, nei campi intorno al ristorante. Le verdure, soprattutto d'estate, arrivano dagli orti della cooperativa locale. Le mele per la Torta Ginetta crescono lì, e la ricetta è quella di nonna Gina, tramandata in famiglia. In menu anche agnolotti, taglieri e una costata di Fassona Piemontese, servita con patate al forno, che arriva dall'azienda Bosio di Villanova Biellese. Chi ha intolleranze trova sempre alternative senza glutine e senza lattosio, e per vegetariani e vegani c'è anche un evento dedicato, "Alchimia Vegetale". Ambiente informale, senza tovaglie stirate né inchini.

Servizi e comfort

Ristorante
Parcheggio Ospiti Gratuito
Carte Di Credito
Giardino
Solarium

Mappa

Via Cerano, 1, 28060 Sozzago No, Italia, 28060 Sozzago — Novara, Piemonte
Si trova in Zona Expo Milano

Menù Ristorante: 11,00 €
Cucina Tipica Cucina Vegana Piatti Vegetariani Cibo Senza Glutine Degustazioni Fattoria
A Sozzago, in via Cerano, il riso Barlet arriva dai campi dell'azienda di famiglia: durante la cottura rilascia amido a sufficienza per un risotto cremoso, ma il chicco resta sgranato. Il nome viene dalla botticella d'acqua e aceto che le mondine portavano nei campi. In cucina anche la Torta Ginetta, fatta con le mele della proprietà secondo la ricetta di nonna Gina, e la costata di Fassona Piemontese dall'Azienda Agricola Bosio di Villanova Biellese, servita con patate al forno. D'estate le verdure in tavola vengono quasi tutte dagli orti della cooperativa, secondo la stagione e la disponibilità del momento. Il menù prevede proposte vegetariane e opzioni senza glutine o senza lattosio. C'è anche un evento dedicato alla cucina vegetale, "Alchimia Vegetale". Tra i piatti citati dai clienti, il risotto Milano con ragù di cortile.
Menù
Al Pum Rus accoglie gli ospiti durante tutta la giornata con proposte variegate. Il sabato e domenica dalle 10:00 alle 12:00 offre il Brunch delle Meraviglie, con un'ampia selezione di delizie dolci e salate. A pranzo, servito da mercoledì a domenica, propone piatti autentici e genuini con menù che varia secondo la stagionalità e ingredienti locali novaresi. La Merenda Sinoira, disponibile ogni giorno dalle 18:00 alle 19:00, presenta taglieri e sfiziosità con prodotti locali, piatti vegetariani e cocktail creativi. La cena, dal mercoledì alla domenica dalle 19:30 alle 22:00, unisce la cucina tradizionale con creatività, utilizzando ingredienti freschi e stagionali dalle aziende agricole locali.
Foto

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