Ristorante Al Pum Rus

Al Pum Rus a Sozzago è un agriturismo che punta tutto sulla ristorazione genuina, senza distrazioni. Qui la cucina racconta il territorio attraverso i prodotti coltivati direttamente in azienda. Il risotto preparato con il riso Barlet, coltivato nelle terre locali, è un piatto che merita davvero: ogni chicco mantiene quella consistenza sgranata particolare grazie all'amido rilasciato lentamente. Gli agnolotti sono altrettanto apprezzati dagli ospiti, così come la Torta Ginetta, la torta di mele con la ricetta tramandata da nonna Gina. Le verdure di stagione arrivano direttamente dagli orti della cooperativa, garantendo freschezza autentica. Chi ha necessità dietetiche particolari trova proposte senza glutine curate con serietà, dalla focaccia ai crostoni. Lo staff sa come farsi carico delle esigenze di ciascuno. L'ambiente immerso nel verde completa l'esperienza, ma è il cibo genuino il vero protagonista.