Ristorante Ristoro Lo Dzerby

Descrizione Ristoro Lo Dzerby

Siamo Lo Dzerby, un ristoro agrituristico a Machaby di Arnad, in Valle d'Aosta. Aperto nel 1978 da Cesarino e Lina, oggi continua con la stessa passione la figlia Sylvie e suo marito Fabrizio.

Qui facciamo quello che sappiamo: coltiviamo viti, maiali, conigli, castagne e verdure; alleiamo le api. Tutto quello che produciamo finisce nel vostro piatto. Il menù non è lungo perché proponiamo piatti tipici valdostani, quelli veri, con i nostri salumi, le nostre patate, il nostro pane caldo. I prezzi sono onesti perché non contiamo di fare fortuna: vogliamo che chi viene mangi bene e se lo possa permettere.

Per arrivarci bisogna camminare circa 900 metri su una mulattiera tra castagni e betulle – non è una passeggiata da piazza, ma chi arriva sa cosa trova. Apriamo da maggio a ottobre nei weekend e festivi, ad agosto tutti i giorni tranne il lunedì. Solo contanti. Niente internet, niente distrazioni: solo il cibo e la montagna.