Il ristorante di Agriturismo Ristoro Lo Dzerby

Al Ristoro Agrituristico Lo Dzerby di Machaby si mangia come in famiglia, con i prodotti dell'azienda. Aperto da maggio a ottobre, il locale propone un menù fisso a prezzo onesto: si parte con pane caldo e salumi della casa – salame, salame di lardo e patate, lardo – poi castagne bollite con burro e piatti della tradizione valdostana. Tutto quello che arriva in tavola viene dall'azienda: le patate coltivate qui, le castagne, la segale, il mais, e poi conigli, maiali allevati in proprio. I vini sono naturalmente della loro produzione viticola. La struttura sorge a Machaby, raggiungibile con una piacevole camminata di 900 metri tra castagni e betulle. È gestita da Sylvie e Fabrizio, che continuano il lavoro iniziato dai genitori nel 1978. Qui troverai semplicità, prezzi sinceri e il gusto autentico della Valle d'Aosta.