Le restaurant de Agritourisme Ristoro Lo Dzerby

À Machaby, neuf cents mètres à pied parmi les châtaigniers et les bouleaux, Sylvie et Fabrizio poursuivent le travail commencé par leurs parents en 1978. Le menu est fixe et les prix sont honnêtes. Cela commence par du pain chaud et des charcuteries maison - salame, salame di lardo et pommes de terre, lardo - puis des châtaignes bouillies au beurre et les plats de la tradition valdôtaine. Les pommes de terre, les châtaignes, le seigle et le maïs proviennent des champs de l'exploitation. Les lapins et les porcs sont élevés sur place. Le vin aussi est de leur propre production. Ouvert de mai à octobre.