Restaurante Ristoro Lo Dzerby

Descripción Ristoro Lo Dzerby

Somos Lo Dzerby, un restaurante agroturístico en Machaby di Arnad, en el Valle de Aosta. Abierto en 1978 por Cesarino y Lina, continúa hoy con la misma pasión su hija Sylvie y su marido Fabrizio.

Aquí hacemos lo que sabemos hacer: cultivamos viñas, criamos cerdos y conejos, cultivamos castañas y verduras; mantenemos abejas. Todo lo que producimos acaba en su plato. El menú no es largo porque ofrecemos platos típicos del Valle de Aosta, los auténticos, con nuestros embutidos, nuestras patatas, nuestro pan caliente recién hecho. Nuestros precios son honestos porque no buscamos enriquecernos: queremos que nuestros huéspedes coman bien y puedan permitírselo.

Para llegar hasta nosotros debe caminar unos 900 metros por un sendero de montaña a través de castaños y abedules – no es un paseo ordinario, pero quien llega sabe qué encontrará. Abrimos de mayo a octubre los fines de semana y festivos, en agosto todos los días excepto lunes. Solo efectivo. Sin internet, sin distracciones: solo la comida y la montaña.