Farm-house Villa Dafneのレストラン

Villa Dafne dispone di un'ampia sala ristorante dove vengono serviti piatti della cucina tradizionale siciliana, creati principalmente con materie prime della nostra azienda agricola. Carni, formaggi, salsa di pomodoro, olio d'oliva, ortaggi, caponate, conserve, dolci, sono tutti prodotti derivati dalla nostra azienda. Villa Dafne infatti dispone di un'allevamento di vacche da latte, pecore, ha un caseificio per la trasformazione del latte in formaggi, coltiva pomodoro e ortaggi estivi e autunnali di ogni genere: melenzane, peperoni, carciofi, broccoli. I nostri menù sono frutto degli odori e sapori della terra che sapientemente vengono trasferiti alla tavola secondo tradizione: dagli sfiziosi antipasti come caponate, patè, sott'oli, ai primi piatti, alle carni di agnello o vitello, fino ai dolci in cui primeggia il famosissimo "cannolo siciliano", riempito naturalmente solo con ricotta dei nostri animali.