La cucina di Selvella è quella di casa, toscana e stagionale. La sera, su prenotazione, serviamo un menu fisso che cambia seguendo l’orto: verdure di stagione, pasta fatta a mano, zuppe contadine, carni locali e dolci appena sfornati. L’olio extravergine è il nostro, così come confetture, erbe e legumi coltivati in azienda con approccio biologico. In estate si cena all’aperto, nella piazzetta sotto il frassino o a bordo piscina, con vista sulle crete senesi. La carta dei vini valorizza le etichette del territorio tra Val d’Orcia e Chianti Rufina. Su richiesta proponiamo alternative vegetariane e, con preavviso, piatti senza glutine o senza lattosio. È un’esperienza semplice e curata, pensata per chi desidera sapori veri e tempi lenti.
La Selvella, Sp478, Km 29,5, 53040 Radicofani — Siena, Tuscany
