Restaurant La Selvella

La cuisine suit le jardin et les saisons : le soir, sur réservation, un menu fixe change selon ce qui pousse au jardin, entre légumes frais, pâtes faites à la main, soupes paysannes, viandes locales et desserts sortis du four. L'huile d'olive extra vierge, les confitures, les herbes et les légumineuses proviennent de l'exploitation agricole biologique de l'agriturismo. En été, on dîne dehors, sur la petite place sous le frêne ou au bord de la piscine, face aux Crete Senesi. La carte des vins s'étend entre Val d'Orcia et Chianti Rufina. Sur demande, nous préparons des plats végétariens, sans gluten ou sans lactose.