Ресторан Farm-house E Acetaia La Vedetta

Il ristorante dell’Acetaia La Vedetta è il luogo dove la cucina emiliana di casa incontra i prodotti genuini dell’azienda agricola. Il menù segue le stagioni e il ritmo della campagna: pasta fresca tirata al mattarello, sughi lenti, secondi di carne selezionata e verdure dell’orto, con piatti che valorizzano l’Aceto Balsamico di Modena IGP prodotto in acetaia. La proposta cambia spesso per rispettare ciò che la terra offre, ma non mancano mai i grandi classici modenesi, preparati con ricette di famiglia e una cura semplice e autentica. A completare l’esperienza ci sono i vini di produzione propria – fra cui un Rosé Brut molto apprezzato – perfetti per accompagnare un pranzo o una cena con vista sulle colline e sui vigneti che circondano la casa.