El restaurante de Casa-rural E Acetaia La Vedetta

El restaurante de Acetaia La Vedetta es el lugar donde la cocina emiliana casera se encuentra con productos auténticos de la granja. El menú sigue las estaciones y el ritmo del campo: pasta fresca laminada con rodillo, salsas lentas, segundos de carne seleccionada y verduras del huerto, con platos que destacan el Vinagre Balsámico de Módena IGP producido en la acetaia. La oferta cambia frecuentemente para respetar lo que la tierra ofrece, pero nunca faltan los grandes clásicos modeneses, preparados con recetas familiares y un cuidado simple y auténtico. La experiencia se completa con vinos de producción propia – incluyendo un apreciado Rosé Brut – perfectos para acompañar un almuerzo o una cena con vista a las colinas y viñedos que rodean la casa.