Das Restaurant von Ferienbauernhof E Acetaia La Vedetta

Das Restaurant der Acetaia La Vedetta ist der Ort, wo die heimatliche Emilianer Küche auf echte Produkte aus dem Bauernhof trifft. Das Menü folgt den Jahreszeiten und dem Rhythmus der Landschaft: frische Pasta mit dem Nudelholz gewalzt, langsame Saucen, Hauptgänge aus ausgewähltem Fleisch und Gemüse aus dem Garten, mit Gerichten, die den in der Acetaia hergestellten Balsamico di Modena IGP in den Mittelpunkt stellen. Das Angebot wechselt häufig, um das zu respektieren, was die Erde bietet, aber die großen Klassiker aus Modena fehlen nie, zubereitet mit Familienrezepten und einfacher, authentischer Sorgfalt. Die Erfahrung wird durch Weine aus eigener Produktion vervollständigt – darunter ein sehr geschätzter Rosé Brut – perfekt zum Begleiten von Mittag- oder Abendessen mit Blick auf die Hügel und Weinberge, die das Haus umgeben.