Quello che suggeriamo questa settimana è un caratteristico agriturismo nel cuore della Tuscia…

…zona di origine della misteriosa civiltà etrusca, al confine tra Lazio, Umbria e Toscana.
È situato nel comune di Castiglione in Teverina, borgo medioevale a 10 Km da Orvieto.
L’agriturismo è gestito da una sommelier, che non si è limitato a creare una struttura ricettiva ma ha voluto realizzare una vera e propria fattoria didattico-ambientale.
Qui è possibile partecipare a laboratori sensoriali (degustazioni guidate di vini e formaggi, tecniche di abbinamento cibo/vino); seguire corsi di preparazione di prodotti di fattoria (succhi, marmellate, liquori, conserve, formaggi, pasta e pane) e corsi di educazione ambientale con particolare riferimento alle erbe officinali ed aromatiche.

L’azienda si compone di 7 ha coltivati a oliveto, le cui antiche piante producono un pregiato olio extravergine, e a vigneto. Passeggiando nella proprietà, delimitata in parte da un bosco ricco di vegetazione, si possono osservare suggestive grotte di tufo (presumibilmente del periodo etrusco) in cui è possibile rivivere quelle che erano le condizioni abitative dei contadini del posto fino al dopo guerra.

Un’esperienza per appagare lo spirito ed il corpo!

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