Carciofi crudi con la bottarga; che delizia!
Un antipasto semplice e squisito della cucina sarda: carciofi conditi con bottarga di muggine. Sono necessari carciofi sardi teneri, una volta pulito...
Categoria: Ricette e Tradizioni
Ricette, tradizioni culinarie... una sezione dedicata alla scoperta del gusto
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Le deliziose nocciole del Piemonte
Il Piemonte è una regione dalla grande tradizione culinaria, se vi parlp di gianduia, torrone e baci di dama cosa vi viene...
Come preparare un perfetto cotechino con le lenticchie
Il cotechino con le lenticchie è il re incontrastato delle ricette tradizionali di Capodanno. In Italia la sua presenza in tavola è...
Come si prepara il bonet
Il bonet (o bunèt) è un dolce tipico della tradizione piemontese, pare sia statocreato nella zona delle Langhe e del Monferrato diversi...
Ricetta delle Sarde in Saor
Famose e gustose, piatto simbolo di Venezia e del Veneto Orientale, le Sarde in Saor raccontano una storia antica. Il saor infatti...
Il pane di Montegemoli
Una delle eccellenze gastronomiche della Val di Cecina (Pisa) è il pane di Montegemoli, è di forma tondeggiante e la sua bontà...
Ricetta delle Crocchette di patate con Grana Padano
Ingredienti: 300 gr. di carne trita di vitello200 gr. di pane raffermo80 gr. di mortadella1 bicchiere di latte1 uovo + 1 tuorlopan...
Torta allo yogurt e cioccolato
Ingredienti 1 vasetto di yogurt da 125g alla banana o bianco (conservate il vasetto!)2 vasetti di zucchero3 vasetti e mezzo di farina3...
Torta Mantovana
Ingredienti: – 50 grammi di mandorle sgusciate– 250 g di farina– mezza bustina di lievito per dolci– 250 g di burro– 200 g di...
Agriturismi dove mangiare la polenta concia
La mitica Polenta Concia è un must da gustare nel nostro Nord Italia e in particolare in Piemonte. La ricetta consiste nel...