Ingredienti
Per la pasta
– 200 gr farina bianca
– 50 gr strutto (o burro o margarina)
– 1 uovo intero
– succo di limone
– sale
Per il ripieno:
– 200 gr ricotta

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Ingredienti
– 250 gr marmellata
– 1 uovo
– zucchero a velo
– 250 gr farina bianca 00
– 125 gr zucchero semolato
– 100 gr strutto
– 1 uovo intero
– 1 tuorlo d’uovo
– 1 limone

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Ingredienti
– pane
– pomodori
– sedano
– cetrioli
– carote
– olio extra vergine di oliva dell’Umbria
– sale
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Ingredienti:
– 200 g di fettine sottili di vitello
– 2 uova
– 1 cucchiaio di latte
– pepe
– 200 g di pane grattato
– 60 g di Parmigiano Reggiano
– olio extravergine di oliva
– sale fino

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