Farm-house Il Filo Di Paglia的餐厅

Carro (La Spezia) — Liguria

5,0/5 (1 条评论)

美食体验源于卓越的传统烹饪，所有食材均为零公里，直接来自农场自有种植。

餐厅照片

餐厅照片1 Il Filo Di Paglia 餐厅照片2 Il Filo Di Paglia 餐厅照片3 Il Filo Di Paglia 餐厅照片4 Il Filo Di Paglia 餐厅照片5 Il Filo Di Paglia 餐厅照片6 Il Filo Di Paglia 餐厅照片7 Il Filo Di Paglia 餐厅照片8 Il Filo Di Paglia 餐厅照片9 Il Filo Di Paglia 餐厅照片10 Il Filo Di Paglia
人均消费: 40 € 对外开放 提供外卖配送

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Farm-house Il Filo Di Paglia — Carro

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菜系类型

当地传统菜

Scopri il ristorante

La cucina del Ristorante "Stallato" Il Filo di Paglia vanta della manualità dello Chef Marco Azaghi, ristoratore da oltre 30 anni, con esperienze di successo nelle cucine del Golfo del Tigullio. Ora la sua cucina è basata in massima parte sugli ingredienti derivanti dall'azienda della propria famiglia: -Formaggi da latte crudo di mucca Cabannina (Presidio Slow Food); -Carni e salumi bovini da manzi Cabannini; -Erbe ed ortaggi Biologici. La cucina ligure e mediterranea si arricchisce così dei sapori che solo la materia prima di massima qualità sa dare. La cantina è curata dal figlio Sergio, grande appassionato di vini naturali, che saprà consigliarvi una delle migliori etichette regionali o altrettante proposte naturali nazionali ed internazionali. La location è immersa nel verde: avrete modo di degustare una cena romantica all'interno della suggestiva casa di paglia o in veranda, con lo sguardo che corre sui boschi della valle.

菜单

GRAN ANTIPASTO DEL FILO DI PAGLIA (18€):

Focaccia al Formaggio, Carpaccio di Manzo con salsa al Sarazzu e Nocciole, Tartare di Manzo, Frittellina di Erbette, Torte di Verdura, Salumi bovini, Cremotta di Cabannina, Prebuggiun

PRIMI:

-Trocchioli al Ragù bianco di Manzo Cabannino al Cacao - 18€
-Gnocchetti ai Sette Nasi, con Crema di Formaggi e Crumble di Nocciole - 16€
-Tortelli di Erbette con Burro, Salvia e Sarazzu in Scaglie - 15€
-Maltagliati alla Cacio e Pepe con Sfilacci di Crudo di Manzo Fumé - 14€

SECONDI:

-Tavolozza d'Autore: Selezione di Formaggi Cabannini - 15€/pers
-Old Style Dry Aged Smoked Beef - 12€/hg
-Straccetti di Manzo alla Ligure al profumo d'Alloro - 18€
-Torta di Cardi in Bagna Caoda con assaggio di Formaggi Cabannini - 15€

DOLCI:

-Gelato di Cabannina con Farina di Castagne e Cioccolato - 5€
-Semifreddo al Croccante di Nocciole - 5€
-Castagnaccio - 4€
-Torta della Casa con Gelato di Cabannina alla Frutta di Pavareto - 6€

我们的农场直供产品

我们餐厅的菜肴均采用自家农场种植和生产的食材制作

庆典与活动

婚礼 品鉴会和美食美酒活动 生日、洗礼、初领圣体 教育农场 企业活动
S. Nicolo' 11 Loc. Pavareto, 19012 Carro — La Spezia, Liguria
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FAQ

在Il Filo Di Paglia用餐需要多少钱？

Il Filo Di Paglia餐厅的人均消费约为40欧元。

Il Filo Di Paglia的餐厅对外开放吗？

是的，Il Filo Di Paglia的餐厅对外开放，不仅限于住客。

Il Filo Di Paglia有无麸质或纯素食选择吗？

是的，Il Filo Di Paglia的餐厅提供当地传统菜菜品。

可以在Il Filo Di Paglia举办庆典吗？

是的，Il Filo Di Paglia承办婚礼, 品鉴会和美食美酒活动, 生日、洗礼、初领圣体, 教育农场, 企业活动，最多可容纳—人。