Le restaurant de Agritourisme Il Filo Di Paglia

La cuisine du Restaurant "Stallato" Il Filo di Paglia se targue du savoir-faire du Chef Marco Azaghi, restaurateur depuis plus de 30 ans, avec des expériences réussies dans les cuisines du Golfe du Tigullio. Sa cuisine repose désormais en grande partie sur les ingrédients provenant de l'entreprise familiale: -Fromages faits à partir de lait cru de vache Cabannina (Presidio Slow Food); -Viandes et charcuteries bovines de bœufs Cabannini; -Herbes et légumes biologiques. La cuisine ligurienne et méditerranéenne s'enrichit ainsi des saveurs que seules les matières premières de la plus haute qualité peuvent offrir. La cave à vins est soignée par son fils Sergio, passionné des vins naturels, qui saura vous conseiller l'une des meilleures étiquettes régionales ou autant de propositions naturelles nationales et internationales. Le lieu est immergé dans la verdure: vous aurez l'occasion de déguster un dîner romantique à l'intérieur de la suggestive maison de paille ou en véranda, avec la vue qui court sur les bois de la vallée.