Ресторан Farm-house Il Filo Di Paglia

Carro (La Spezia) — Liguria

5,0/5 (1 отзывов)

Гастрономический опыт основан на превосходной традиционной кухне из продуктов собственного производства — с нулевым километром от поля до стола.

Фотографии ресторана

Фотографии ресторана1 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана2 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана3 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана4 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана5 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана6 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана7 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана8 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана9 Il Filo Di Paglia Фотографии ресторана10 Il Filo Di Paglia
Средняя цена на человека: 40 € Открыт для публики Доставка на дом

Забронировать столик

Farm-house Il Filo Di Paglia — Carro

Забронировать столик WhatsApp Предпочитаете позвонить?

Тип кухни

Традиционная местная кухня

Узнайте о ресторане

La cucina del Ristorante "Stallato" Il Filo di Paglia vanta della manualità dello Chef Marco Azaghi, ristoratore da oltre 30 anni, con esperienze di successo nelle cucine del Golfo del Tigullio. Ora la sua cucina è basata in massima parte sugli ingredienti derivanti dall'azienda della propria famiglia: -Formaggi da latte crudo di mucca Cabannina (Presidio Slow Food); -Carni e salumi bovini da manzi Cabannini; -Erbe ed ortaggi Biologici. La cucina ligure e mediterranea si arricchisce così dei sapori che solo la materia prima di massima qualità sa dare. La cantina è curata dal figlio Sergio, grande appassionato di vini naturali, che saprà consigliarvi una delle migliori etichette regionali o altrettante proposte naturali nazionali ed internazionali. La location è immersa nel verde: avrete modo di degustare una cena romantica all'interno della suggestiva casa di paglia o in veranda, con lo sguardo che corre sui boschi della valle.

Меню

GRAN ANTIPASTO DEL FILO DI PAGLIA (18€):

Focaccia al Formaggio, Carpaccio di Manzo con salsa al Sarazzu e Nocciole, Tartare di Manzo, Frittellina di Erbette, Torte di Verdura, Salumi bovini, Cremotta di Cabannina, Prebuggiun

PRIMI:

-Trocchioli al Ragù bianco di Manzo Cabannino al Cacao - 18€
-Gnocchetti ai Sette Nasi, con Crema di Formaggi e Crumble di Nocciole - 16€
-Tortelli di Erbette con Burro, Salvia e Sarazzu in Scaglie - 15€
-Maltagliati alla Cacio e Pepe con Sfilacci di Crudo di Manzo Fumé - 14€

SECONDI:

-Tavolozza d'Autore: Selezione di Formaggi Cabannini - 15€/pers
-Old Style Dry Aged Smoked Beef - 12€/hg
-Straccetti di Manzo alla Ligure al profumo d'Alloro - 18€
-Torta di Cardi in Bagna Caoda con assaggio di Formaggi Cabannini - 15€

DOLCI:

-Gelato di Cabannina con Farina di Castagne e Cioccolato - 5€
-Semifreddo al Croccante di Nocciole - 5€
-Castagnaccio - 4€
-Torta della Casa con Gelato di Cabannina alla Frutta di Pavareto - 6€

Наши фермерские продукты

Блюда нашего ресторана готовятся из ингредиентов, выращенных и произведённых непосредственно на нашей ферме

Торжества и мероприятия

Свадьбы Дегустации и гастрономические мероприятия Дни рождения, крестины, причастия Образовательная ферма Корпоративные мероприятия
S. Nicolo' 11 Loc. Pavareto, 19012 Carro — La Spezia, Liguria
Google Maps Street View

Хотите также переночевать?

Посмотреть всю структуру — Farm-house Il Filo Di Paglia

FAQ

Сколько стоит поесть в Il Filo Di Paglia?

Средняя стоимость меню в ресторане Il Filo Di Paglia составляет 40 евро на человека.

Открыт ли ресторан Il Filo Di Paglia для публики?

Да, ресторан Il Filo Di Paglia открыт для публики, а не только для гостей.

Есть ли варианты для людей с целиакией или веганов в Il Filo Di Paglia?

Да, ресторан Il Filo Di Paglia предлагает Традиционная местная кухня кухню.

Можно ли провести торжество в Il Filo Di Paglia?

Да, Il Filo Di Paglia принимает Свадьбы, Дегустации и гастрономические мероприятия, Дни рождения, крестины, причастия, Образовательная ферма, Корпоративные мероприятия на максимум — человек.